Empa

Jag har ganska många år vart sugen på att göra eget Te, men det har aldrig blivit av - förräns nu! Har torkat lite olika växter och örter i sommar men det som jag tänker skriva om nu är min favorit; nämnligen vitklöver.



Allmänt om Vitklöver (latin: Trifolium Repens)
En av nordens vanligaste växter på ängsmarker, vägkanter, vallar och självklart i våra egna trädgårdar.
Repens (-krypande) syftar på de liggane stjälkarna som slår rötter.
Vitklövern är den klöverart som lättast bildar genetiska missbildningar/mutationer. På det sättet har vi möjlighet att hitta en riktigt lyckobringande fyrklöver ;) Chansen finns att också hitta fem-, sex- och sjuklöver.

Vitklöverdekokter sägs vara bra för personer med njurproblem; tex njursvikt. KLICKA HÄR för att läsa mer om det.

Att göra te på vitköver kan inte vara lättare även fast det tar åtminstånde en vecka innan det är klart att dricka.
Själv ser jag till att plocka klöverblommorna med så långa skaft som möjligt så att de lätt går att hänga upp på tork. Jag hänger mina i köksfönstret vilket jag tycker fungerar alldeles utmärkt, dessutom ser det fint ut och luktar gott. Du kan även torka dem på ett tidningspapper eller bakplåtspper men se då till att skaka runt dem eller vända på dem efter ett par dar så allt blir ordentligt torrt.
När dom är ordentligt torra efter minst en vecka (jag brukar torka mina i minst 2) så är det bara att plocka ner dom och lägga dom i en burk, antingen som dom är eller så tar man av stjälkarna före vilket jag tycker ser mycket finare ut och dessutom lättare att lägga dem i  Tesilen sen.
Klart!
Smakar jättegott med lite citron i.